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SLP, el segundo productor de tomate en todo México

Carlos Humberto Robles Lostanau, director del Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco) de la Sagarpa, refirió que, sorprendentemente, con las cifras de este año, San Luis Potosí se ha convertido en el segundo mayor productor de tomate a nivel país, tan solo después de Sinaloa, estado que tradicionalmente y desde hace muchos años se ha enfocado en este producto.

En el marco de la décima edición del Congreso Internacional del Tomate, que se lleva a cabo en el Centro de Convenciones de San Luis Potosí, y en representación del titular de la Sagarpa, Enrique Martínez y Martínez, quien se encuentra acompañando al presidente de la república en su gira por Francia, el funcionario federal indicó que “la participación del estado ha crecido exponencialmente en el tomate, lo cual reviste de gran mérito”.

Explicó que tradicionalmente estados que habían sido los líderes en la producción de un producto tan mexicano como el tomate ahora se quedan atrás, ya que San Luis Potosí ha rebasado la producción de tomate en todas sus variedades a estados como Sonora y regiones tomateras históricas, como la comarca lagunera y ahora se encuentra sólo detrás del principal productor tomatero, que es Sinaloa.

Puntualizó que San Luis Potosí está produciendo actualmente cerca de 200 mil toneladas, la gran mayoría producidas en sistemas de alta tecnología, eficiencia y ahorro de agua, con calidad de exportación, lo cual es de gran beneficio para los productores tomateros potosinos, sobre todo a los que exportan, que se están viendo beneficiados por el alto precio del dólar.

Por último, comentó que actualmente San Luis Potosí es líder en producción en la modalidad de agricultura protegida, pero más importante aún es que está moviendo la economía al emplear y mantener a más de 10 mil familias que subsisten alrededor del negocio de la producción y exportación del tomate, esto de forma directa, pero de forma indirecta deben de ser cerca de 100 mil, por lo que aludió que esto es muestra de que en México no todas son malas noticias.

JSL
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