24 agosto, 2017

Detectan nanopartículas de dióxido de titanio en dulces

Afp París. Algunos dulces industriales contienen aditivos en forma de nanopartículas, sin que esta condición esté especificada en el envoltorio, según un estudio francés, que se interroga sobre los efectos para la salud […]
12 agosto, 2017

Consumo de dulces y su relación con niveles de plomo en la sangre

Por Carmen Báez Agencia Informativa Conacyt.- El plomo es un metal tóxico presente de forma natural en la corteza de la Tierra. Por su toxicidad, es considerado por la Organización Mundial de la Salud […]
18 julio, 2015
dulces

Los dulces cristalizados de Santa Cruz Acalpixca: 100 años de tradición

Por Agustín Salgado La elaboración de dulces en Santa Cruz Acalpixca es una tradición que ronda el centenario. Más de la mitad de los habitantes del pueblo, ubicado en la delegación Xochimilco, se […]