Por Matilde Pérez U.
Ciudad de México. México presenta un crecimiento de nueve por ciento en la captura pesquera y de 15 por ciento anual en acuacultura, y el consumo per cápita pasó de 8.9 a 11.4 kilogramos, pero su desafío es no poner en riesgo, por sobrexplotación, la biodiversidad en los tres millones 149 mil 920 kilómetros cuadrados de zona económica exclusiva en la que se desarrolla dicha actividad, expuso Fernando Soto Vaquero, representante en México de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
En la inauguración de Pescamar, Expo Restaurantes y Expo Orgánicos 2016 en el World Trade Center de la Ciudad de México, destacó que “no se pueden seguir utilizando los recursos marítimos como si fueran infinitos, hay que preservar la sostenibilidad de los recursos pesqueros”.
José Calzada Rovirosa, secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) expuso que la producción del sector pesquero y acuícola – de los cuales dependen más de 300 mil personas- el año pasado fue de 31 mil millones de pesos.
Puntualizó que la autoridad “no permitirá que las pesquerías y las especies sufran un revés por el aumento de cuotas de captura, por ello seguirá impulsando el desarrollo de la acuacultura. En el país existen 9 mil 200 granjas acuícolas instaladas en 120 mil hectáreas, en las que se producen anualmente 361 mil toneladas, las cuales tienen un crecimiento productivo de 17 por ciento.
Respecto al embargo atunero, apuntó que México continuará con los trabajos protocolarios que permitan la apertura para dicho producto en el mercado de Estados Unidos. “La lucha está vigente y no vamos a ceder, defenderemos nuestra posición, pues se ha demostrado el cuidado y sustentabilidad de los recursos naturales”.
En dichas exposiciones participan 450 expositores con más de cinco mil productos.
