El presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón, refirió que quienes se dedican a la venta de comida mexicana, principalmente en el Centro Histórico, esperan un repunte de hasta cien por ciento en sus ventas durante este fin de semana.
Asimismo, destacó que, aunque será menor, los negocios dedicados a este rubro que se encuentran en los alrededores del primer cuadro de la ciudad también registrarán un aumento en sus ventas, aunque reconoció que aquellos que no se encuentran cerca de este polígono subirán a lo mucho 15 por ciento sus ingresos de este fin de semana.
En el sentido del horario que manejarán los restauranteros por la celebración del Grito de Independencia, aclaró que al menos los afiliados a Canirac no solicitaron una ampliación de horario para la venta de bebidas alcohólicas.
