El sector gastronómico en la Delegación de La Pila muestra un importante potencial de desarrollo, ya que se espera la apertura de más establecimientos, desde venta de comida tradicional hasta franquicias de comida rápida que, sumados a la oferta actual conformarán un atractivo más de la delegación, afirmó el delegado Alejandro Arreola Sánchez.
Informó que la delegación a su cargo ha recibido múltiples solicitudes de registro, y licencias para el establecimiento de franquicias restauranteras interesadas en participar en el desarrollo que se da actualmente en la zona industrial de la capital del Estado, principalmente por el parque industrial World Trade Center, ubicado en la demarcación La Pila, por lo que el Alcalde de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Juárez giró instrucciones de facilitar los trámites a quienes deseen establecer comercios gastronómicos y de otros giros en dicho lugar.
“El comercio gastronómico de La Pila es uno de los principales generadores de ingreso para las familias que habitan en la Delegación, pues trae consigo una derrama económica que impacta directamente al giro, pero que, además, involucra indirectamente a otros comercios con el turismo que genera”.
Arreola Sánchez agregó que son más de 30 los establecimientos donde se puede comer en esta delegación, lugares que ofrecen un sin número de platillos que van desde mariscos, antojitos, hasta las tradicionales gorditas de La Pila, que se caracterizan de las demás por su sazón, pues no se cocina con aceite, aún se utiliza el molcajete y en la mayoría de los establecimientos se calienta en comal de barro.
“El sector gastronómico será en breve uno de los pilares principales de la economía en la Delegación, pues se tiene registro de franquicias de comida rápida, restaurantes locales, antojerías, fondas, puestos de gorditas, etcétera, que ofrecen una gran variedad de platillos y posicionarán a nuestra delegación como un atractivo destacado de visitantes capitalinos, nacionales y extranjeros”, expresó.
Finalmente, el funcionario invitó a visitar la Delegación ya que “es sin duda un lugar atractivo para disfrutar con la familia y degustar los platillos tradicionales que se preparan con el sazón característico de nuestra región”.
