Ciudad de México. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que Patricia Mercedes Juárez Arango, originaria de Valdeflores, Oaxaca, fue designada por el organismo internacional como Embajadora Especial para el Año Internacional de las Legumbres.
El organismo internacional en su 68 sesión declaró 2016 como Año Internacional de las Legumbres, con la intención de fomentar su producción y consumo y aprovechar de manera más apropiada la rotación de cultivos.
En un comunicado apuntó que Patricia, de 34 años, es pequeña productora de frijol y estudió agronomía en el Instituto Tecnológico Agropecuario de los Valles, municipio de Xoxocotlán. Madre de dos niños, su actividad consistirá en promover a campesinos, autoridades y consumidores a aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres.
La nueva embajadora de FAO explicó que su nombramiento le permitirá hacer llegar a las comunidades la importancia del frijol y otras legumbres y continuar escribiendo una historia que empezó en su niñez.
Basada en su experiencia de años trabajando con pequeños productores, ayudará a los países de la región a incrementar la producción de legumbres claves para la alimentación latinoamericana, como el frijol, promover la rotación de cultivos y favorecer el comercio de las legumbres.
La FAO apuntó que Patricia, al concluir su carrera comenzó a trabajar como técnica en Tlaxiaco de Juárez para realizar el plan de desarrollo rural sustentable del municipio. Luego se dedicó a trabajar con pequeños agricultores familiares. Asesoró a los productores de la región Valles y Mixteca, Oaxaca, para que mejoraran la productividad de sus cultivos de maíz y frijol.
Con su labor buscó incrementar la producción del frijol a través de la difusión de la importancia de este cultivo, aplicando paquetes tecnológicos adaptados a cada región, implementando nuevas técnicas agronómicas como la aplicación de abonos orgánicos y el establecimiento de parcelas demostrativas.
Desde hace tres años, Patricia dejó de dar asesorías para dedicarse de lleno a su familia y ayudar a su padre en el cultivo del frijol y maíz, que siembran en cinco hectáreas, actividad en donde toda su familia se involucra.
El conocimiento de Patricia como productora de frijol, abundó la FAO, contribuirá a transmitir el mensaje de que el aumento de la producción y consumo de las legumbres puede mejorar la calidad de la dieta de las personas y su salud en general.
Mediante la colaboración con pequeños productores comprometidos como Patricia, la FAO busca enviar una señal fuerte a la comunidad internacional sobre el potencial de las legumbres, consideradas clave para la seguridad alimentaria y benéficas para la salud de la tierra ya que ayudan a fijar el nitrógeno en el suelo.
Patricia Juárez Arango se une a los embajadores de otras regiones: Jenny Chandler, del Reino Unido, Embajadora para Europa; chef, periodista, blogger y profesora de cocina.
Joyce Boye, canadiense, Embajadora para Norte América, directora de investigación, desarrollo y transferencia de tecnología de Agricultura y Agroalimentación en Canadá.
Kadambot Siddique, de India, profesor y director de la Facultad de Agricultura en la Universidad Hackett, embajador para la Región Asia-Pacífico.
Elizabeth Mpofu, de Zimbabwe, es campesina agroecológica y activista; embajadora para África; y Magy Habib, presentadora egipcia de programas de cocina en televisión y editora de la revista “EL-BEIT”, embajadora para el Cercano Oriente.
