Mesa para uno: la solución de un restaurante sueco ante el coronavirus

Afp

En plena época de distanciamento social para luchar contra el nuevo coronavirus, una pareja de restauranteros suecos lanzó la curiosa idea de un restaurante que recibe a cenar… a un solo cliente, en medio de la naturaleza, y que es servido mediante un cable.

Bautizado “Bord för en” en sueco (“Mesa para uno”), este atípico establecimiento a cielo abierto permite al cliente “dejar de lado la preocupación” durante la cena, según sus creadores.

“Está muy bien no tener que pensar por una vez +¿voy a contagiarme del virus? ¿soy un riesgo para os demás? +”, explica a la AFP Linda Karlsson, de 36 años, copropietaria con su marido Rasmus Persson de este micro-restaurante ubicado en el corazón de una llanura en el Värmland (oeste de Suecia).

Confortablemente instalado en una mesa de mantel blanco, David Nordström, que llegó en bicicleta de Karlstad, a unos 50 km de ahí, saborea su cena con la naturaleza como única compañía.

En el menú: caviar de algas, puré de zanahorias amarillas y de jengibre, además de arándanos locales. Todo ello servido gracias a una tirolina, para respetar el distanciamiento social.

“No había comido en el exterior de mi apartamento desde principios de marzo. Quería salir de mi cuarentena voluntaria y abandonar la ciudad” cuenta a la AFP este hombre de unos 30 años, cliente inaugural del restaurante.

“Estamos llenos hasta el mes de agosto” dice, sonriendo, la copropietaria Linda.