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Por Angélica Enciso
México, DF. El secretario de Desarrollo Social, José Antonio Meade, sostuvo que este año la dependencia contará con un presupuesto de alrededor de 2 mil 500 millones de pesos en el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES) para apoyar empresas sociales como la fábrica de productos de amaranto Biogramim, en Santiago Tulyehualco, Xochimilco.
Durante una visita a las instalaciones de la empresa que forma parte del sistema producto de amaranto en el Distrito Federal, se refirió a que el instituto será fundamental para la estrategia de combate a la pobreza y construir las bases de la economía social.
En la pequeña empresa que genera 20 empleos directos, y ahora procesa alrededor de 2.5 toneladas diarias de amaranto en productos que van desde barritas, frituras, cereal hasta harina, se requiere apoyo para comprar un equipo que permita avanzar en producir este alimento en forma soluble, para cubrir un mercado mayor, sostuvo Uriel Molotla, uno de los dueños.
