Braulio Carbajal
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llamó a los aficionados a la Copa Mundial de futbol a planificar su consumo de alimentos durante los partidos, ante el encarecimiento que suelen registrar los servicios de entrega a domicilio por aplicación en periodos de alta demanda, tanto en tarifas como en tiempos de entrega.
Como alternativa, la dependencia propone preparar un ‘taco placero’ en casa. Para respaldarlo, realizó un monitoreo de precios a través del programa Quién es Quién en los Precios entre el 23 y el 26 de junio, con el que detectó que los ingredientes básicos de esta opción tienen precios accesibles en los puntos de venta del país.
Según el monitoreo, un kilo de chicharrón seco tiene un precio promedio de 249.62 pesos y dos kilos de tortillas cuestan en promedio 34.40 pesos. El queso doble crema se encuentra desde 128.00 pesos el kilo, el queso de puerco desde 124.00 pesos el kilo y el aguacate desde 54.90 pesos. Estas cantidades fueron calculadas para 12 personas.
Para preparar pico de gallo como acompañamiento, el monitoreo registró un kilo de jitomate saladette en 26.34 pesos en promedio, 250 gramos de cebolla blanca desde 3.25 pesos, 100 gramos de chile serrano desde 3.95 pesos y un manojo de cilantro en 9.00 pesos, lo que da un total de menos de 43.00 pesos. La Profeco sugiere además agregar nopales preparados desde 20.00 pesos y un manojo de pápalo por 10.00 pesos para completar el taco.
Como refrigerios, la dependencia recomienda fruta fresca de temporada como melón, sandía y piña, así como jícama, zanahoria y pepino, que no requieren preparación elaborada. Para la bebida, propone agua de limón, jamaica o tamarindo preparada en casa.
La Procuraduría recomendó comparar precios antes de comprar a través del sitio qqp.profeco.gob.mx, establecer un presupuesto previo y apegarse a él durante los días del torneo.
