Angélica Campillo
El vocero de los comerciantes ambulantes de la organización Antorcha Campesina, Eduardo Martínez Garfias, criticó el apoyo que le ha dado el ayuntamiento de la capital potosina al proyecto food truck’s, pues aseveró que las autoridades municipales sólo quieren quedar bien con la gente de un nivel socioeconómico alto y no así con los que menos tienen.
Este fin de semana se llevó a cabo en la Unidad Deportiva Adolfo López Mateos el primer evento de food truck’s, donde participaron 13 negocios. Esto se realizó con el fin de dar a conocer este proyecto, que consiste en la venta de comida gourmet preparada a bordo de un camión adecuado como restaurante ubicado en la vía pública. El evento fue apoyado por la directora de Turismo, Patricia Véliz Alemán, del ayuntamiento capitalino.
Al respecto, Martínez Garfias manifestó que está al tanto del proyecto de los food truck’s, puesto que desde hace aproximadamente dos meses se percató de que iniciaron su propaganda en redes sociales, por lo que en ese sentido comentó que, de entrada, le pareció una propuesta interesante para que más adelante sus compañeros ambulantes tuvieran acceso a este tipo de negocio, sin embargo, al informarse de los costos descubrió que están muy por encima de las expectativas de los demás comerciantes informales, “el móvil más económico viene saliendo más o menos en 200 mil pesos, entonces ahorita a quienes les están ofreciendo estos móviles son a personas que cuentan con los recursos suficientes”.
Argumentó que ve “un poco delicada” esa cuestión, pues consideró que dicho proyecto lejos de eliminar el ambulantaje va encaminado a fortalecerlo, “porque va a traer como resultado nuevos ambulantes, ambulantes de caché, jóvenes que quieren invertir en un negocio, es muy tentador para negocio y yo creo que muchos jóvenes le van a intentar por ahí, pudiera ser redituable”.
Externo que al impulsar este tipo de negocio el ayuntamiento estaría quedando bien con un sector de la población, con aquellos que tienen, pero estaría dejando a un lado a los que menos tienen. “¿Cuántos podrían comprar un remolque de 200 mil pesos? 20 o 30, cuando en el ambulantaje estamos hablando de miles, más de 16 mil en la capital potosina; en primer lugar está encaminado a beneficiar a una sola clase y en segundo lugar está encaminado a que la Dirección de Comercio tenga una caja chica de donde poder echar mano, porque a ellos no les va a cobrar lo mismo que les cobra a los compañeros ambulantes, a ellos les va a cobrar 100, 200 o 300 pesos por semana”, recalcó.
