Samuel Estrada
El director de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) Carlos Aguilar expuso que no hay fecha para reabrir el rastro municipal y esto depende del Ayuntamiento de la capital el que se cumpla con todos los requisitos en materia de normatividad sanitaria.
Explicó que el rastro municipal está bajo un proceso de la Coepris, pero se está trabajando de la mano con ellos para ofrecerles autonomía normativa, para que puedan encontrar la solución y reabrir lo antes posible, al mismo tiempo se están haciendo revisiones en algunas carnicerías para constatar el origen de la carne.
Finalmente recalcó que el ayuntamiento tiene que inscribir a todos los proveedores del rastro dentro de un padrón confiable de introductores a través de la SAGARPA, pero los tiempos dependen del propio ayuntamiento y de la rapidez con la que vayan cumpliendo los puntos que se requieren.
