Angélica Campillo
A pesar de que a inicios de la presente semana desde el área de Comunicación Social del ayuntamiento capitalino se afirmó que, después de atender las recomendaciones de las autoridades sanitarias y de salud, la línea de bovinos del rastro municipal fue reabierta, este miércoles 26 de octubre el director de Servicios Municipales, Adrián Tercero Nava, contradijo esa información al señalar que la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), todavía no da la liberación de ese espacio, por lo que están a la espera de ello.
El funcionario agregó que las exigencias que les han estado pidiendo ya se están enviando a la Ciudad de México, y únicamente están a la espera de la respuesta de la instancia federal para su reapertura, pero “cuánto tiempo se lleve es asunto de ellos”.
Dijo, además, que más que afectaciones van a salir beneficiados con el cierre parcial del rastro, puesto que se están estableciendo otros patrones que no se habían podido implementar porque necesitaban la colaboración de los introductores, ganaderos y engordadores, quienes ahora se están viendo en la necesidad de inscribirse ante la Secretaría de Sanidad Animal que depende de la Sagarpa para certificarse como productores confiables.
Atajó que esas obligaciones no dependían totalmente del ayuntamiento, ya que anteriormente la Sagarpa únicamente hacía la invitación a los ganaderos e introductores para inscribirse de manera voluntaria, pero mientras no tenían la necesidad de ello no lo hacían, por lo que, luego de la clausura al rastro municipal, se le exigió al ayuntamiento que solicite dicha certificación de todas las reses que entren a este centro de matanza. Refirió, de la misma manera, que con esta medida los riesgos de que en el futuro les llegue carne contaminada van a ser menores.
Cabe recordar que el cierre de la línea de bovinos del rastro municipal se dio desde el pasado 28 de septiembre y el promedio de reses que se estaban sacrificando era de 100 cabezas diarias.
