Ciudad de México. Los altos precios del limón al consumidor son por el excesivo intermediarismo ya que al productor le pagan entre siete y 16 pesos el kilogramo a pie de parcela, y por la baja producción en Colima, explicó Edgar Salmerón Pacheco, de la sociedad de producción rural Agroindustrias Altavista.
Comentó que cada uno de los diversos intermediarios gana un porcentaje, a lo que se agrega que en esta temporada la oferta disminuyó sensiblemente porque las lluvias en los dos últimos meses del año pasado afectaron la floración, además de la presencia de una plaga que provocó una baja de 50 por ciento en la producción del cítrico en Michoacán y Colima, principales productores del llamado limón agrio.
De 500 toneladas diarias que se obtenían en Colima en el primer cuatrimestre del año, se cayó a 250 toneladas, y en Apatzingán, Michoacán, pasó de las mil 800 a las 500 toneladas.
“Confiamos en que a finales de mayo se regularizarse el precio ya que se espera más oferta. Sin embargo dependemos de que las lluvias que tradicionalmente se presentan a finales de este mes no afecten las cosechas”, abundó. Refirió que de mayo a agosto es la temporada alta de producción del cítrico, en el mes siguiente baja y de noviembre a marzo es regular.
De acuerdo al Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), la semana que concluyó el precio del limón con semilla registró un alza promedio de 13 por ciento en relación a la tercera de abril pues Apatzingán, Michoacán, permanece como la única abastecedora de la mayor parte de los mercados del país. Además, la etapa e baja producción de Colima se está prolongando, por lo que será hasta finales de mayo que los precios del cítrico tiendan a la baja.
Ante los precios de 40 a 45 pesos por kilogramo de limón y la baja calidad del producto, el consumo se ha registrado una contracción en el consumo de dicho tipo de limón, que es el de mayor consumo nacional.
También el limón sin semilla tuvo un alza de 14 por ciento debido a que la oferta es limitada, pues siguen las bajas cosechas en Martínez de la Torre, Veracruz, expuso el SNIIM.
