Ciudad de México. La sanidad e inocuidad en la producción y procesamiento de productos agropecuarios y pesqueros son una referencia obligada en la apertura de mercados internacionales y un asunto de seguridad nacional, asentó José Calzada Rovirosa, secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), durante un recorrido por las instalaciones de la Unidad Integral de Servicios, Diagnóstico y Constatación del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en Tecámac, estado de México.
Constató que la infraestructura de dicha unidad es “de clase mundial y está a la altura de los principales países productores de alimentos, lo que garantiza la calidad de los productos mexicanos y su comercialización en mercados como Japón y China, entre otros”.
Recorrió el Centro Nacional de Referencia Fitosanitaria, la cual coordina la realización de servicios de diagnóstico mediante la Red Nacional de Laboratorios Fitosanitarios y las actividades de saneamiento vegetal, análisis de riesgo de plagas y control biológico y evaluación de tratamientos cuarentenarios.
Visitó el Centro Nacional de Referencia en Detección de Organismos Genéticamente Modificados, donde se evalúa la información sobre solicitudes para la liberación en campo de productos genéticamente modificados, así como el establecimiento de regulaciones y políticas relacionadas con el tema.
También observó la infraestructura tecnológica del Laboratorio de Diagnóstico para la Detección de Organismo Patógenos, donde se constata científicamente la inocuidad agroalimentaria de los productos mexicanos.
En el Centro Nacional de Referencia, Plaguicidas y Contaminantes se le informó que este laboratorio tiene capacidad de detectar más de 800 moléculas de plaguicidas de los diferentes químicos, obteniendo una capacidad de resultados de cuatro semanas.
En el Centro Nacional de Adiestramiento y Desarrollo de la Unidad Canina se explicó su tarea es la formación de binomios de alto nivel en detección olfatoria para apoyar y agilizar el proceso de inspección fitozoosanitaria en los puntos en los que se movilizan productos agropecuarios regulados por la Sagarpa, con el propósito de evitar el riesgo de introducción de plagas y enfermedades exóticas y conservar el estatus sanitario agropecuario del país.
